На 6 шт. картофеля — 1 луковица

2 дольки чеснока

1 ст. ложка растительного масла

1/4 стакана воды или бульона

укроп

соль

Картофель отварить и нарезать ломтиками. Очищенные дольки чеснока истолочь в ступке, разбавить мясным бульоном или холодной кипяченой водой. Мелко нарезанный репчатый лук поджарить на растительном масле, соединить с картофелем, добавить чеснок, соль по вкусу и все пере­мешать. При подаче салат посыпать укропом.

 

назад

На главную