Салат из корневой петрушки
3 корня петрушки
1 крупное яблоко
1 мелкая луковица
Корнеплоды петрушки мелко нашинковать и смешать с крупно нашинкованным яблоком. Добавить нарезанный лук, немного уксуса или лимонного сока, посолить и заправить растительным маслом.