На 0,5 кг брюссельской капусты — 3 ч. ложки тертого хрена

1 луковица

2 ст. ложки растительного масла

лимонный сок

зелень петрушки

зеленый лук

соль

 

Подготовленные кочанчики нашинковать и потушить в не­большом количестве воды, затем откинуть на дуршлаг. Ко­гда вода стечет, заправить капусту маринадом, приготов­ленным из хрена, мелко нарезанного лука, растительного масла, лимонного сока, толченой зелени и соли.

 

назад

На главную