На 100—125 г кольраби — 100 г кочанного салата

по 75 г моркови и редьки

1 стакан кефира или простокваши

50 г огурцов

1 яйцо

лимонный сок

сахар

соль

Подготовленный кочанный салат нарезать полосками; мор­ковь и кольраби натереть на терке; редьку и огурцы наре­зать. Все смешать. Выложить в салатник полить кефиром, заправить его пряностями и лимонным соком. При подаче украсить дольками сваренного вкрутую яйца.

 

назад

На главную