Салат «Азов»
На 100 г осетрины вареной или горячего копчения (можно и другую рыбу) — 2 картофелины
2 соленых огурца 4 40 г зеленого горошка
30 г маслин
1 яблоко
1/2 стакана майонеза
30 г зеленого лука
соль
Мелко нарежьте картофель, яблоки, огурцы, лук, добавьте маслины и немного рыбы, заправьте майонезом. Уложите горкой и залейте майонезом. Сверху украсьте маленькими кусочками рыбы.